博客日记

【宜兰礁溪】林氏哈烧葱捲!温泉公园旁的胖卡车隐藏美味,薄脆酥

【宜兰礁溪】林氏哈烧葱捲!温泉公园旁的胖卡车隐藏美味,薄脆酥
宜兰有许多的美味料理,像三星葱就是其中之一,而大部份的人几乎都会吃葱油饼,但在上回「头城礁溪一日游」时,就知道这家约访的可爱的胖卡车在贩售着不同内容的『林氏哈烧葱捲』,同样是使用认证过的三星葱来製作,并且口感与众不同,也只有在这里才吃的到哟!

林氏哈烧葱捲
地址:宜兰县礁溪乡公园路16号一带
电话:0977-777-156
时间:15:00-19:00
网站:FB
评等:★★★☆☆

【宜兰礁溪】林氏哈烧葱捲!温泉公园旁的胖卡车隐藏美味,薄脆酥

这家餐车的位置就在礁溪温泉公园与礁溪长荣凤凰酒店之间,而营业的时间会依季节的不同而做调整,所以打算前去用餐的朋友们,可以先参考脸书的公告讯息。

【宜兰礁溪】林氏哈烧葱捲!温泉公园旁的胖卡车隐藏美味,薄脆酥

【宜兰礁溪】林氏哈烧葱捲!温泉公园旁的胖卡车隐藏美味,薄脆酥

橘白相间的胖卡车在此相当地显眼,而且非常地卡通化,很吸引来此购买的朋友,也顺便拍张合照打卡,趣味性十足呢!

【宜兰礁溪】林氏哈烧葱捲!温泉公园旁的胖卡车隐藏美味,薄脆酥

店家还很贴心的印上QR Code在车上,让来客可以方便地扫图找寻资讯。店家对于来客都很亲切,如果有什幺想要了解的或是询问附近有啥好吃好玩的,也都很热心地回答~别怀疑,这就是宜兰乡亲的热情哟!

【宜兰礁溪】林氏哈烧葱捲!温泉公园旁的胖卡车隐藏美味,薄脆酥

【宜兰礁溪】林氏哈烧葱捲!温泉公园旁的胖卡车隐藏美味,薄脆酥

林氏哈烧葱捲的主要材料「三星葱」是使用得到三星乡农会认证的三星(上将)青葱,所以来源品质有一定的保障,而它的成本也较多数的青葱要高些,不过食材味道是嚐的出来,所以表现绝对会反应在口味上。

【宜兰礁溪】林氏哈烧葱捲!温泉公园旁的胖卡车隐藏美味,薄脆酥

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他们的葱捲为每日新鲜手工现包现做,并且还有提供黑猫冷冻宅配的服务(保存期限为14天),建议料理方式为小火慢煎或是慢火油炸;像我们在现场看到的,就是店家使用每日更换的新鲜炸油去料理,散发的香气也十分地迷人…

【宜兰礁溪】林氏哈烧葱捲!温泉公园旁的胖卡车隐藏美味,薄脆酥

【宜兰礁溪】林氏哈烧葱捲!温泉公园旁的胖卡车隐藏美味,薄脆酥

哈烧葱捲一份NT35,而冰镇乌梅酿也是NT35,任选组合三份则为NT100。

【宜兰礁溪】林氏哈烧葱捲!温泉公园旁的胖卡车隐藏美味,薄脆酥

【宜兰礁溪】林氏哈烧葱捲!温泉公园旁的胖卡车隐藏美味,薄脆酥

他们的餐点看起来很朴实,不过实际嚐过后才发现其味道奥妙之处…
冰镇乌梅酿是店家自製熬煮的味道,口味清爽带着微微的中药味,很适合油炸的葱捲一起品嚐;而招牌的哈烧葱捲则有分原味与辣味两种,其辣味是使用辣粉去调味,所以香气会更加地具深度。

【宜兰礁溪】林氏哈烧葱捲!温泉公园旁的胖卡车隐藏美味,薄脆酥

实际品嚐,这份葱捲会有点像是春捲的类型,但是本身的麵衣更加地薄脆,所以反而有点像是脆饼的口感,但让葱肉饀可以完全包覆封锁在其中;而内饀的滋味很美味,混着葱甜与肉香的滋味带着一点点的胡椒微辣香气,让人品嚐后印象深刻,很适合当点心或是正餐食用…

也期待他们再开发更多不同口味内容的葱捲,让喜欢三星葱的朋友,也能吃到更多的美味!^^